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爱尔兰文化

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爱尔兰介绍

宗教

天主教为爱尔兰主要宗教,约占人口92%。爱尔兰是欧洲少有的几个虔诚信仰宗教的国家之一,1973年时定期弥撒出席率超过90%。天主教教义是爱尔兰社会形态和生活方式的基点,离婚和堕胎的情况少见。但宗教有衰落的趋势。1996年至2001年之间,定期弥撒出席率已由60%降至48%,但是仍然远高于大多数欧洲国家。1990年代,天主教会也经历了一系列的性丑闻。1995年,爱尔兰公民投票以50.28%的得票率决定废止一项延续了58年的禁离婚法。

习俗

爱尔兰人纯朴、热情,社交场合衣着整齐、得体。在家里、酒馆或其他地方相聚和交谈是国民惯常的休闲方式。如洽谈公事,需要事先预约。如果应邀到爱尔兰人家中做客,一瓶葡萄酒、一束鲜花、一盒巧克力糖或奶酪等都是很合适的礼物。爱尔兰人在社交场合与客人相见时,一般以握手为礼。在与亲朋好友相见时,大多以亲面颊或贴面颊二、三次来代替握手,以示相互间的亲热和友好。

与西方大多数国家一样,爱尔兰人忌讳“13”和“星期五”,不愿他人过问自己的去向、工资、年龄以及婚姻状况等。爱尔兰人喜爱绿色,忌用红白蓝色组合。

节日

节日:爱尔兰的主要节日有1月1日新年,2月1日圣布莱特日(Saint Blidget‘s Day),3月17日圣帕特里克节(即爱尔兰国庆日),3月18日Sheelah’s Day,耶稣受难日和复活节(3月21日起月圆后的第一个星期日是复活节,在复活节前的星期五是耶稣受难日,假期从星期五至星期一),6、8、10月的第一个星期一为银行假日,6月16日布卢姆日(仅次于国庆日),7月最后一个星期日Reek Sunday,11月1日万圣节All Saints‘ Day,12月24日圣诞节前夜,12月25日圣诞节,12月26日圣史蒂芬节和12月31日狂欢节。

每年的圣帕特里克节St. Patrick’s Day是纪念爱尔兰的主保圣人圣帕特里克主教的节日,同时也是爱尔兰人的国庆日

节日当天,通常有游行、教堂礼拜和聚餐等活动。人们会佩戴三叶苜蓿,用爱尔兰的国旗颜色——绿黄两色装饰房间,身穿绿色衣服,并向宾客赠送三叶苜蓿饰物等。除服装外,食品、玩具等在节日期间都会带上绿色。圣帕特里克节前后,爱尔兰酒吧总是挤满顾客,节日期间酒吧会出售特制的绿色啤酒,口感独特,大受欢迎。

庆祝节日时,爱尔兰民歌必不可少,著名的有When Irish Eyes Are Smiling,Seven Drunken Nights,The Irish Rover,Danny Boy等

饮食

爱尔兰的传统饮食与英国很相似,家庭饮食以马铃薯、蔬菜、牛肉类为主,面包是爱尔兰人的主食之一。马铃薯的烹饪方法丰富,蔬菜的烹饪方式以水煮为主。由于都柏林靠近海边,故有很多新鲜的海鲜食品,海鲜类料理也很多。爱尔兰在传统饮食的基础上引进了法国、意大利等其它国家的饮食方式,爱尔兰菜不油腻,很清淡.一般正餐为土豆、肉类(羊肉、猪肉、鸡)或鱼、一或两样蔬菜(胡萝卜、芹菜、圆白菜、洋葱、辣椒、黄瓜、蘑菇都是时令蔬菜),或生吃(色拉)或水煮;另外,爱尔兰人爱吃奶制品、鸡蛋、奶酪、牛奶、酸奶、水果等。

爱尔兰人平时习惯吃英式西餐,用餐习惯使用刀叉,他们特别喜欢吃清炖菜肴,尤为营养价值高的菜品,更为他们所偏爱;乐于喝清汤,喜欢在餐桌上配备多种调味品;同时,他们对中国的苏菜、粤菜也很喜欢。爱尔兰人招待朋友的茶会颇为讲究,当友人来访坐定后,先让客人一杯接一杯地饮爱尔兰特有的黑啤酒(吉尼斯Guinness),然后,主人才肯端上茶或咖啡等及其它的方便食品。传说,闻名世界的吉尼斯世界记录,正是爱尔兰人喝着吉尼斯黑啤酒,吹牛打赌时创造出来的。爱尔兰威士忌(Irish Whiskey)是一种只在爱尔兰地区生产,以大麦芽与谷物为原料经过蒸馏所制造的威士忌。

服饰

爱尔兰男人传统服饰是裙子。

舞蹈

音乐在爱尔兰文化中占有重要地位,竖琴是爱尔兰典型的传统乐器,其造型被选作为爱国徽标志,昭示了音乐在爱尔兰所占据的极为重要的地位。